【蔬素禪食．五指毛桃蘋果素湯】

農曆新年大家都食得吃太多油膩食物，都會覺得飽飽濟濟，加上最近期濕度又高，人就容易疲倦及腰酸背痛，妙敬法師教大家煲一個素湯 - 五指毛桃蘋果素湯。

蔬素禪食，用意是讓信佛、學佛的人都能夠擁有清淨、善良、簡樸的生活。持素除了可以慈悲護生更希望大家能有一顆清淨善良的「素心」。所以素食不單止要有食物本身的營養，而更加需要自心的清淨度。

素食的心是簡約清淨的，是少欲知足。同時要以平等心對待每一道菜式，不會因個人口味而作出偏食，喜歡不喜歡的都要均衡食用。這心或許無法透過持素而立刻變得清淨，但願藉素食的一份心意而讓心更柔軟、更光明。